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De ce Darjeeling 1st flush aux longues feuilles torsadées et aux bourgeons brillants se dégagent des arômes floraux, épicés et... de biscuit Petit Beurre. Sa liqueur capiteuse et ronde évoque un mélange de fruits séchés et de graines de citrouille grillées. Voilà un thé fort présent en bouche (et au nez!) au profil moins herbacé et astringent que d'autres Darjeeling 1st flush (comme le Giddapahar).
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en théière (à l'occidentale) |
2 c. à thé | 90 °C | 4-5 min |
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en gaïwan (en gong fu cha) |
4 g | 90 °C |
1re : 20 s 2e : 10 s 3e : 30 s |
Un thé parfait pour : Une expérience sensorielle lors d'une fin de journée fraiche.
Le conseil d'Aimée : Comparez ce thé au Darjeeling 1st flush Giddapahar afin de voir l'étendue des arômes que peuvent couvrir les Darjeeling de première récolte.
