Sencha Okuyutaka 2022 - thé vert du Japon

• Notes dominantes : herbacées, fruitées (dont les noix), florales
  
• Origine : Kirishima 霧島, ile de Kyûshû 九州, Japon
  
• Cultivar : Okuyutaka 奥豊か
• Nom dans la langue d'origine : 煎茶奥豊か 'thé infusé (sencha) au cœur riche'

Ce thé vert sencha provenant du sud de l'ile de Kyûshû 九州 au Japon allie une complexité de fragrances (mangue, herbes, fleurs) à une texture soyeuse comme la noix de Macadam. La puissance de ses arômes combinée à sa douceur plairont non seulement aux amatrices et amateurs de thés verts japonais qui désirent découvrir un cultivar différent (du Yabukita やぶきた, qui est la plupart du temps utilisé), mais aussi à celles et ceux qui désirent s'initier aux thés verts japonais par une porte d'entrée inhabituelle... et éclatante!

en théière de 500 mL (à l'occidentale)	2 c. à thé	75 °C	3-4 min
en kyûsu de 150 mL (en senchadô)	5 g	75 °C	1re : 25 s 2e : 5 s 3e : 20 s

Un thé parfait pour : Une méditation ou un moment de réflexion avant d'accomplir une tâche créative, le matin.

Le conseil d'Aimée : Faire une dégustation sur le thème du terroir de Kirishima en sirotant ce thé puis en terminant par un Matcha Okumidori, qui vient de la même région du Japon.

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