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Pendant l'été, la cueillette sur place sera possible les vendredis entre 9 h et 15 h

Variés

Assortiment de thés de printemps 2021

22.00 $

Famille:
4 x 10 g

Vous êtes fans de thés aux arômes frais et herbacés, et vous voulez découvrir les thés de printemps 2021 sélectionnés par Aimée mais ne savez pas par où commencer? Cet assortiment est parfait pour vous!

L'assortiment comprend 10 g* de chacun des quatre premiers thés de printemps reçus au Bruit de l'eau, soit deux thés verts chinois et deux thés Darjeeling de première récolte :

- Le Darjeeling 1st flush Giddapahar 2021 :

Un bouquet étonnant de richesse se dégage de ce Darjeeling de 1re récolte. Après l'odeur boisée et délicatement sucrée des feuilles sèches vient la fragrance prégnante des feuilles humides : fraicheur du persil ou de la roquette, opulence des fleurs comme si on se trouvait dans le sillage d'un parfum, touche de confiture. Au gout, une belle touche d'amertume ne sera pas sans déplaire aux amateurices de thés verts.

- Le Darjeeling 1st flush Gopaldhara 2021 :

De ce Darjeeling 1st flush aux longues feuilles torsadées et aux bourgeons brillants se dégagent des arômes floraux, épicés et... de biscuit Petit Beurre. Sa liqueur capiteuse et ronde évoque un mélange de fruits séchés et de graines de citrouille grillées. Voilà un thé fort présent en bouche (et au nez!) au profil moins herbacé et astringent que d'autres Darjeeling 1st flush (comme le Giddapahar).

- Le Fuding Mao Jian 2021 :

Les jolies feuilles torsadées d'un vert profond du Fuding Mao Jian impressionnent non seulement par leur allure, mais également par le parfum de mangue qui se dégage déjà du sac. La liqueur qui en résulte est à la fois soyeuse et fortement herbacée, et elle laisse une amertume agréable dans son sillage. Observez les feuilles mouillées après l'infusion : longues et fines, elles empruntent l'apparence d'algues, et les parfums du persil et des fleurs.

- Le Meng Ding Gan Lu 2021 :

Ce thé vert chinois est annonciateur de printemps. Ses feuilles vert tendre couvertes d'un duvet blanc en font un thé velouté qui plaira aux amatrices et amateurs de thés blancs, et ses notes végétales (têtes de violon, eau de cuisson d'asperges) combleront les fans de thés verts. La liqueur du Meng Ding Gan Lu, d'une couleur jaune pâle, est à la fois riche (notes d'ananas, de citron et de noix) et douce. Ce thé développe peu d'amertume.

 

Bonne dégustation!

 

* 10 g de feuilles permettent de faire 2 ou 3 infusions en gaïwan, et 1 ou 2 infusions en théière.