Accompagnement "Ne ratez plus vos thés!" 2 : l'infusion en gaïwan (gong fu cha)

Vous vous êtes procuré un gaïwan mais vous avez de la difficulté à l'utiliser? Votre thé ne "sort" pas à votre gout en gaïwan, ou encore vous n'arrivez pas à le tenir sans vous bruler les doigts? Ou bien vous n'avez pas de gaïwan et vous avez envie de vous initier à sa manipulation?

L'infusion selon la méthode "gong fu cha" (récipient de petite contenance, bonne quantité de feuilles et infusions subséquentes de courte durée) permet de découvrir d'autres visages d'un thé, et ce, même lorsqu'on pense bien le connaitre parce qu'on est habitué.e de l'infuser à l'occidentale (en théière). Le gaïwan, instrument d'origine chinoise, est parfait pour cette technique : tout simple et économique, il permet (surtout lorsqu'il est en céramique, comme le gaïwan de notre boutique) d'infuser tous les types de thés.

Dans cet accompagnement privé ou semiprivé de 45 minutes offert en ligne (par Zoom) à un moment convenu par vous et moi, je (Aimée) vous guiderai dans la préparation du thé avec un gaïwan. Vous aurez l'occasion de réussir, je l'espère, votre thé... et même de le rater, pour comparer!

Il s'agit d'un accompagnement conçu pour les débutant.es dans la préparation du thé. Vous bénéficierez de conseils individualisés concernant des ajustements à votre technique.

Le billet ne comprend pas l'envoi de thés ni d'un gaïwan. Vous pouvez par contre vous procurer ici un gaïwan, ou un ensemble de dégustation de base ou de luxe.

Après votre achat, je vous contacterai par courriel pour convenir d'un moment pour l'atelier. Les moments possibles sont pour le moment en semaine, entre 10 h et 16 h, et peuvent varier d'une semaine à l'autre en fonction de mes disponibilités. Réservez tôt!

Pour que l'accompagnement soit réellement bénéfique pour vous, vous aurez besoin de :

• 1 gaïwan
  
• 1 tasse de même contenance que le gaïwan OU 1 petit pichet et 1 tasse de contenance plus petite que le gaïwan
  
• Du thé en feuilles (idéalement nature) ou de la tisane
  
• 1 bateau de service pour recueillir l'eau OU un napperon en vinyle et un bol
  
• 1 thermos (facultatif)
• Un ordinateur avec une connexion internet et le logiciel Zoom, disponible gratuitement (nous vous enverrons les instructions pour vous préparer et vous connecter à l'atelier une fois le paiement effectué)

J'ai hâte de faire du (bon) thé avec vous!

* Il n'est pas nécessaire d'avoir reçu l'accompagnement "Ne ratez plus vos thés!" 1 : l'infusion en théière pour pouvoir s'inscrire à cet accompagnement. *