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Pendant l'été, la cueillette sur place sera possible les vendredis entre 9 h et 15 h

Camellia Sinensis

New Vithanakande - thé noir du Sri Lanka

7.00 $

Taille:
25 g
Emballage:
Sachet compostable
  • Notes dominantes : boisées, fruitées, de confiserie
  • Origine : jardin New Vithanakande, Sri Lanka
  • Variété : assamica

 

Ce thé du Sri Lanka est impressionnant par l'équilibre qu'il offre entre son côté robuste (de la variété assamica) et la rondeur de sa texture et ses arômes de bonbon au caramel ou au beurre. Ses feuilles sont magnifiques, fines et régulières, avec des bourgeons colorés à travers. Les amateurices d'Assam Banaspaty retrouveront les notes maltées qui leur plaisent. Attention : ce thé contient une bonne quantité de caféine : 88 mg par 250 ml, selon les analyses de Camellia Sinensis.

 

Infusion Qté de feuilles
Température de l'eau Durée d'infusion

en théière
de 500 mL

(à l'occidentale)

2 c. à thé 95 °C 3-4 min

 

 

Un thé parfait pour : La parenté lorsqu'on réunit des amateur.ices de thé noir en sachets et des fans de thés en feuilles d'origine unique. Idéal pour un afternoon tea à l'anglaise!

Le conseil d'Aimée : Ce thé s'accommode très bien de lait; si vous souhaitez en mettre dans votre thé, je vous encourage à faire un thé un peu plus fort (en augmentant la quantité de feuilles ou le temps d'infusion).