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Maison Cha Yi

Hôjicha Hanakaoru - thé vert grillé du Japon

5.00 $

Taille:
25 g
Emballage:
Sachet compostable
  • Notes dominantes : florales, herbacées, empyreumatiques
  • Origine : Miyazaki 宮崎, Kyûshû 九州, Japon
  • Nom (approximation) dans la langue d'origine : 焙じ茶花薫 'thé grillé, fragrance de fleur'

 

Quel délicat thé vert grillé! Son nom, signifiant 'fragrance de fleur', n'a pas été choisi pour rien : il embaume littéralement le miel de fleurs délicates, et laisse en bouche une touche toute légère d'amertume de miel. Il a en outre ceci de particulier qu'il est composé surtout de tiges (récoltées après la cueillette des feuilles pour un kamairicha, à Miyazaki); ceci lui confère une douceur surprenante et très peu d'amertume.

 

Infusion Qté de feuilles
Température de l'eau Durée d'infusion

en théière
de 500 mL

(à l'occidentale)

3 c. à thé

90 °C

4-5 min

 

Un thé parfait pour : Boire en soirée, pour se relaxer.

Le conseil d'Aimée : Comparer avec notre autre hôjicha, fait à partir de feuilles et davantage grillé.