Votre panier
Icône de Autre choix possible
Pendant l'été, la cueillette sur place sera possible les vendredis entre 9 h et 15 h

Camellia Sinensis

Perles du Dragon de M. Zhang - thé vert aromatisé au jasmin

7.00 $ 6.30 $

Format:
25 g
Emballage:
Sachet compostable
  • Notes dominantes : florales et végétales 
  • Origine : Chine
  • Cultivar : Fuding Da Bai 福鼎大白 'grand blanc de la région du Fuding'

 

Saviez-vous que le thé vert au jasmin de haut grade, comme celui-ci, ne contient pas de fleurs de jasmin? Sur les feuilles de thé qui séchaient, des fleurs de jasmin ont été déposées puis laissées ainsi, le temps que le thé prenne l'odeur caractéristique du jasmin. Ces perles du dragon parfaitement roulées en billes se déroulent lentement dans l'eau chaude, laissant dans leur sillage un parfum subtil et fort agréable.

 

Infusion Qté de feuilles
Température de l'eau Durée d'infusion

en théière
de 500 mL

(à l'occidentale)

2 c. à thé 85 °C 3-4 min

 

Un thé parfait pour : Qui n'aime pas le thé au jasmin? Il s'agit du thé par excellence servi dans plusieurs restaurants chinois pour accompagner le repas. Vous pouvez bien sûr faire la même chose, à condition que votre repas ne soit pas trop épicé. Vous pourriez en servir pour aller avec un dessert doux lorsque vous recevez famille et ami.es.

Le conseil d'Aimée : Prenez le temps d'observer les feuilles avant et après l'infusion... et de les sentir, aussi!