5.50 $
Ce wulong vert cultivé à relativement basse altitude pour les montagnes de Taïwan (600 m) offre une liqueur aux fortes notes de fleurs, d'herbe et de pomme de terre; elle est en outre fine en bouche et désaltérante. Ses feuilles évoquent également le biscuit à l'avoine et le bouillon de champignons clair (à la manière du wulong chinois Anxi Tie Guan Yin). Un monde à découvrir à prix doux.
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en théière (à l'occidentale) |
2 c. à thé | 95 °C |
(Rinçage : 5-10 s) 4-5 min |
en gaïwan (en gong fu cha) |
5 g |
95 °C |
(Rinçage : 5-10 s) 1re : 30 s 2e : 25 s 3e : 35 s |
Un thé parfait pour : L'après-midi, en travaillant.
Le conseil d'Aimée : Comparez ce thé au Dong Ding de M. Chang, qui produit également ce Si Ji Chun.