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Maison Cha Yi

Taitung Hong Oolong - thé wulong cuit de Taïwan

9.50 $

Format:
25 g
Emballage:
Sachet compostable
  • Notes dominantes : fruitées, de confiserie
  • Origine : comté de Taitung 臺東, Taïwan
  • Cultivar : Da Ye de Taïwan
  • Nom dans la langue d'origine : 臺東紅烏龍 'wulong (dragon noir) noir de Taitung'

 

Ce thé wulong noir (au fort taux d'oxydation) de Taïwan a été cuit pendant plusieurs dizaines d'heures, ce qui lui confère à la fois des arômes plus "noirs" (fruits rouges, cacao) et des arômes de pâtisserie (biscuit à l'avoine, miel). Ce thé gourmand et enveloppant a un nez littéralement enivrant. Je vous garantis qu'il plaira à toustes, amateurices de thé ou pas.

 

Infusion Qté de feuilles
Température de l'eau Durée d'infusion

en théière
de 500 mL

(à l'occidentale)

2 c. à thé 95 °C

(Rinçage : 5-10 s)

3-4 min

en gaïwan
de 150 mL

(en gong fu cha)

5 g 95 °C

(Rinçage : 5-10 s)

1re : 30 s

2e : 15 s

3e : 30 s


 

Un thé parfait pour : Une soirée de lecture sous la couette ou encore un brunch en famille ou entre ami.es.

Le conseil d'Aimée : Comparer ce thé cuit, un wulong noir (taux d'oxydation élevé), à un wulong vert cuit : le Dong Ding de M. Nen Yu, afin d'explorer la palette des notes de cuisson.